21CAKE是由廿一客食品有限公司于2004年5月创建的蛋糕品牌，品牌确立来自其创始人姚磊对一部电影的钟爱，《21克》，传说人类灵魂的重量就是21克，而他希望把21CAKE打造成为有生命力、有灵魂的蛋糕。于是，这家没有实体店铺的蛋糕，自诞生之日起就肩负了这个卓尔不群的使命，亦开创了造烘焙食品行业的新模式。21CAKE历经十年，呈“一直被模仿，从未被超越的”态势。 目前拥有由蛋糕大师自主研发的乳酪蛋糕、慕斯蛋糕、巧克力蛋糕、乳脂奶油蛋糕和冰淇淋蛋糕五个系列共29款主题蛋糕。

21CAKE另一创始人姚彧曾表示，在国外的时候她自己是个足不出户的懒人，这也让习惯网络购物的她十分认可“蛋糕拿到网上卖”的思路。其实和所有电子商务的本质初衷一样，节省线下实体店的费用是21CAKE“上网”的首要想法。“节省下来的钱，我们要用在原料和配送上。”

21CAKE形成了前端无店铺直营，中端集中冷链配送、后端中央工厂规模化生产的商业模式。一个蛋糕的产生，要经过库管 品控核算等重重关卡，“通过订单来控制流程，才会有效提升各个环节的品质。”姚彧对此十分苛刻。

21CAKE的中央工厂没有产品库存，蛋糕从制作到消费者手上，要保证在5小时之内，对其冷链保质系统是一个极高的挑战。据姚彧介绍，如果一个顾客头一天在网上下了订单，在系统里，下订单的时间并不是关键点，对于订单系统来说，关键的时间点是客户要求的送货时间，系统在这个时间点倒推出5小时的时间点，在这个时间点上，系统会将订单自动下到工厂生产车间。假如顾客订的是一款草莓蛋糕，那么在前一天预测当天草莓蛋糕的订单量时，就会将新鲜草莓需求量下订单给供应商。而在这个草莓蛋糕制作的当天早晨6点，草莓从有机草莓基地采摘下来，8点钟就要送到21CAKE的工厂。而21CAKE所在的城市交通压力比较大，订单在5小时的时间节点上，下到生产车间后，生厂车间会在尽量短的时间内制作完成，以便将更多的时间留给配送环节。

显而易见，订单为王

21CAKE采用我们的软件处理订单近四年，目前，已在北京、上海、天津、杭州、苏州、无锡、广州、深圳八大城市开通服务。独立拥有一万五千平米的厂房、六百名资深师傅、四百余人的自有配送团队和百余位客户服务人员。

客户量爆发式的增长使21CAKE的订单系统面临极大挑战：促销方式不灵活；生产、加工、处理、订购、配送业务无法在统一系统完成；线下系统、订购业务、会员无法统一管理。而这些环节，都关系到用户体验和5小时承诺的实现，因此，21CAKE采取了我们的建议，果断将系统升级为Ecstore。

对此，我们21CAKE团队思考如下

1、以品牌和客户为导向，提高自有会员的终身价值;推进会员信息维护和持续销售
2、系统拓展性、稳定性、可开发性、系统集成要求高，应自建技术团队
3、系统需符合蛋糕生产、加工、区域配送、产品保质、预售、订购业务拓展
4、线下会员资源利用与有效营销

在21 CAKE的项目中，我们提供了业内领先的促销引擎，可结合商品、订单属性，,默认可支持近200种促销规则实例，更可支持订单重量、商品类型、商品数量等等数百种条件组合；面向全网用户，帮助21CAKE做好客户资产运营和管理：管理线上已有客户，抓取线下全渠道新客户，捕获潜在客户脚印；全渠道模式下,每个平台有不同的数据格式,进行统一的格式转换,成为统一的数据信息；利用21CAKE线下庞大的会员基数，引流到线上，后期将线上其他渠道引流到官方B2C商城，充分利用微博、微信、二维码实现社会化营销。至此21CAKE面临活动期间日均超过20000单的承载量毫无压力。

从最初的生产加工转纯电商线上官网、淘宝、天猫布局，作为国内领先的高端品牌蛋糕供应商，21CAKE致力于为广大消费者提供更安全、更健康、更优质的产品及服务，在这个征程中，我们将一如既往相伴，并相时而动，为21CAKE的灵魂蛋糕之旅保驾护航。